1992

E' il 1992 e in Via Dalmazia arriva Bedussi. Il bar diventa presto un punto di ritrovo per i giovani.

1996

Ormai luogo rinomato, cambiano location e specialità; il gelato diventa protagonista, appuntamento in via Ducco.

2010

Alla gelateria si unisce la pasticceria.

2011

Inizia la collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche.

2015

Nel 2015 la sapiente filosofia di E. Bedussi si rafforza verso lo sperimentare, il ricercare, scoprire e riscoprire tecniche, materiali, gusti e sapori diventando new cooking.